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椰汁米糕正宗做法(滑口椰汁糕的正宗做法)

椰汁米糕正宗做法(滑口椰汁糕的正宗做法)

更新时间:2024-02-17 21:52:34

椰汁米糕正宗做法

椰汁米糕的正宗做法如下

首先将香兰叶用搅拌机打碎捣成汁备用

可以加少许水方便捣汁

我用茶包隔汁

最少有两汤匙的汁,做出来的颜色才靓

用两个盘分别将木薯粉、椰浆、细砂糖倒在一起不停拌匀至无颗粒状

其中一盘把100g香兰汁倒入拌匀,捣出来的香兰汁不够可以添加温水

我做七层,将绿色粉浆称了重量除4,白色粉浆除3,一层一层蒸

蒸好的椰汁糕最好放入冰箱过夜后才切,这样口感会较好

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