1. 包粽子的方法和讲究非常多,总体来说包粽子要分几个步骤:选料、煮馅、准备粽叶、包粽子、煮粽子。
2. 包粽子要选用优质糯米和瘦瘦的五花肉,肉馅可以加入咸蛋黄和豆沙等附加口味。
粽叶要洗净、浸泡和用热水消毒。
煮粽子的时候,需要把粽子加入开水里慢慢烧开,然后转小火慢慢煮熟,高温13-18分钟,中温50分钟左右,低温6-8小时。
3. 特别需要注意的是包粽子的方法,要按照传统的包粽子方法,把材料依次加放,并用双手在材料周围压紧,才能包出美观好吃的粽子。
1. 包粽子的方法和讲究非常多,总体来说包粽子要分几个步骤:选料、煮馅、准备粽叶、包粽子、煮粽子。
2. 包粽子要选用优质糯米和瘦瘦的五花肉,肉馅可以加入咸蛋黄和豆沙等附加口味。
粽叶要洗净、浸泡和用热水消毒。
煮粽子的时候,需要把粽子加入开水里慢慢烧开,然后转小火慢慢煮熟,高温13-18分钟,中温50分钟左右,低温6-8小时。
3. 特别需要注意的是包粽子的方法,要按照传统的包粽子方法,把材料依次加放,并用双手在材料周围压紧,才能包出美观好吃的粽子。