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牛肚怎么洗最干净的三种清理方法(牛肚的正确清洗方法和小妙招)

牛肚怎么洗最干净的三种清理方法(牛肚的正确清洗方法和小妙招)

更新时间:2023-12-31 08:02:50

牛肚怎么洗最干净的三种清理方法

1、先用清水把毛肚表面污垢、粘膜洗一下放入盆中;

2、加入食盐100克、玉米面100克、食醋30克;

3、毛肚及千叶肚上,附有大量杂物,必定洗涤干净。洗前将毛肚上的杂物抖尽,摊于案板上,将肚叶层层理伸,再用冷水反复洗涤至无草味时,切去肚门沿圈的“肚沿 ”,撕去底板的油皮,以一张大叶和小叶为连续搓洗15分钟后冲洗2遍,锅中烧开水放入洗好的毛肚焯水,捞出用清水冲洗一下就可以煮了;

4、经过上述加工后毛肚就干净无异味了。

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