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重庆油炸大肉饼的面怎么和(油炸肉饼的面怎么和才软又不破)

重庆油炸大肉饼的面怎么和(油炸肉饼的面怎么和才软又不破)

更新时间:2024-04-20 16:12:03

重庆油炸大肉饼的面怎么和

1、配方:猪肉馅500g、面粉500g、姜粉适量、盐适量、酱油适量、白胡椒粉10g、香油适量、葱花适量2、猪肉馅剁碎,加一点点水打散,再放入姜粉、盐、酱油、白胡椒粉、香油、葱花,顺同一方向搅拌至有粘性即可;

3、将和好的面擀成大圆片,用刀从圆片的边缘向中心切开一个口,在四分之三的部分均匀涂抹上肉馅,边缘留出空白粘合;

4、将没涂肉馅的那四分之一面片盖住有馅的部分;

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