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炸椒盐鸭翅的正确做法(炸椒盐鸭翅根最简单酥脆方法)

炸椒盐鸭翅的正确做法(炸椒盐鸭翅根最简单酥脆方法)

更新时间:2024-01-14 18:09:39

炸椒盐鸭翅的正确做法

用料

椒盐 4克

鸭翼 8只

盐 适量约2克

糖 2克

耗油 适量2勺

老抽 1小勺方便上色

洋葱 1/4个

胡萝卜 1/4根

辣椒 1个

姜 适量

椒盐鸭翼的做法步骤

步骤 1

把鸭翼洗干净,沥干水分,切开,一分为二

步骤2

加入盐,糖,油,耗油,姜片,一半的椒盐腌制30分钟,想更入味可以腌久一点

步骤 3

锅里加入油,加入玉米淀粉到腌制好的鸭翼中,搅拌均匀,放进热油里炸20分钟左右(先放中翼,翼尖后放) (这里注意一下,如果怕翅膀太硬的话可以在第一步后将鸭翼出一下水,再沥干水分后放入调味料)

步骤 4

炸好的金黄色,很有食欲哦

步骤 5

将辅料放进锅里炒香

步骤 6

把鸭冀放进去,加上剩余的椒盐爆炒一下就可以出锅了

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