东北杂粮锅饼的做法（山东锅饼的正宗做法和配方）

1将买回来的玉米面煎饼掰成二张尺寸类似的方形(搞成环形最好)，将备好的圆葱切割成一小块，开启一一小包辣皮和家中必备的鲜辣椒酱。

2、用汤勺将鲜辣椒酱匀称擦抹在一张煎饼果子的表层，将辣皮一样匀称地撒在鲜辣椒酱上，再匀称地撒上切完的圆葱丁。

3、将另一张煎饼果子盖在上面后用手推压，尽可能使二张煎饼果子充足迎合，再横着从左至右翻卷。

4、开启煤气灶调至低火，待锅热后放进煎饼果子改成文火熥三分钟上下，待贴锅一面松脆后翻至另一面，直至双面均松脆后就可以起锅。