香煎豆腐是哪个地方的菜（香煎豆腐是中国哪里的美食）

香煎豆腐是上海等地的特色名菜。

主要材料有硬豆腐、虾仁等，辅料有猪肉、冬菇等，属于沪菜系。

其中里面的食材主要是稍微硬一些的豆腐，不是我们山东这边的嫩豆腐，虾仁、另外里面还加了猪肉末和冬菇等，诱人的外表加上均衡的营养，赢得了国内外很多人的喜爱。

凡是来到上海的游客，很多都去品尝这道美食。这道美食适合一年四季来吃，老少皆宜，营养价值很高，里面含有了人体需要的钙、蛋白质等营养成分。