做腊八蒜要不要放糖（腊八蒜要不要加糖）

做腊八蒜一般来说是没有必要放糖的。

腌制腊八蒜的目的是为了化解春天的瘟疫，利用腊月的冷，醋的解腻通窍，蒜的却邪作用。如果加糖是起不到这些作用的。建议不加为好。