以下是10种螺蛳粉的多种做法：
1. 清汤螺蛳粉：将清汤煮沸，加入螺蛳和粉丝，适量添加调味料，如葱姜蒜和香菜等。
2. 干煸螺蛳粉：将螺蛳煮熟，用油炸至金黄脆脆，加入蒜和辣椒炒煮，并配以面条。
3. 酸辣螺蛳粉：在清汤中加入醋、辣椒酱和各种辣椒，煮沸后加入螺蛳和粉丝。
4. 麻辣螺蛳粉：将干辣椒、花椒和部分调料炒热，再加入螺蛳和粉丝，搅拌均匀即可。
5. 干捞螺蛳粉：将螺蛳、粉丝和香菜等食材放入碗中，加入酱油、醋等调料一起搅拌均匀。
6. 醉螺蛳粉：将螺蛳去壳煮熟，用米酒浸泡一段时间，然后加入粉丝和各种调味料翻炒。
7. 炒螺蛳粉：将螺蛳、粉丝和蔬菜炒熟，加入适量酱油和调料调味。
8. 蒜蓉螺蛳粉：将螺蛳加入蒜蓉、辣椒和花椒一起炒煮，再加入粉丝和适量调料。
9. 红烧螺蛳粉：将螺蛳煮熟，加入红烧酱油和糖炖煮一段时间，再加入粉丝一起煮沸。
10. 鲜素螺蛳粉：将不同的蔬菜（如黄瓜、卷心菜、胡萝卜等）切片加入螺蛳和粉丝，炒熟后加入适量调料。
