煮面用生抽还是酱油（煮面用的是酱油还是生抽）

煮面条时应该用生抽。

目前市面上的酱油种类非常之多，老抽和生抽的主要区别在于颜色和味道，他们的发酵工艺也不一样的，首先说颜色，生抽的颜色比较淡，而老抽的颜色则比较浓，生抽适合凉拌菜面条之类的，而老抽比较适合用于烹饪，例如红烧肉之类的。再者说它们的味道，生抽的味道大部分都是海鲜味的就是添加物较多，而老抽较单一，味道也相对要少一些