甲鱼汤的苦胆能吃吗（炖甲鱼汤为什么要加苦胆）

甲鱼的苦胆适量可吃。甲鱼的苦胆有营养作用：适量食用可补充身体所需的营养物质，增强免疫力，吃了对身体健康有益的。