黄豆砸扁的正确方法（黄豆压扁最简单的方法）

首先把豆子泡在水里，等到膨胀捞出晾干水分，找来一个干净的塑料袋和锤子(如果没有可以用其他的类似的东西代替)，把豆子放塑料袋里面，用锤子压扁即可。豆扁，老百姓都叫它豆钱子，就是把豆子压扁了，可以炒菜用，也可以做稀饭用等。比起豆子来，炒起菜来熟的快些，营养没有改变，加上青椒辣椒等素炒，味道很是独特。