潮汕苦瓜汤高压锅压几分钟（潮汕苦瓜排骨汤高压锅做法）

苦瓜需放高压锅中煮3-5分钟才更好吃。
因为高压锅的高压能快速破坏苦瓜中苦味物质，使其口感更加清爽、爽脆、不苦涩，而煮的时间过长也会损失其中的营养成分。
另外，如果在煮苦瓜时加入一些调味料如盐、生抽等，可以让苦瓜的味道更可口且营养更全面。