牦牛肉和一般牛肉的区别是什么（怎么区分牦牛肉和普通牛肉）

耗牛肉和牛肉的差别在于肉质不同，牦牛肉所含的营养价值高，口感要比普通的牛肉要鲜嫩的多，不仅富含蛋白质，而且脂肪含量也低。而普通牛肉的口感一般，而且肉质没有牦牛肉嫩滑。

牦牛肉的牛肉味道要比较普通的牛肉味道重一些，所以一些人吃不惯，但是牦牛肉的营养物质多，对于健康有一定的好处。其次就是肉的纹理，牦牛因为生长环境和生长周期的因素，肉的纹理比较粗，而普通牛肉比较细