炸蘑菇面糊做法（炸蘑菇焯水和不焯水的区别）

准备好配料，分成四部分就可以了

材料：鸡蛋、蘑菇 、玉米淀粉 、椒盐

做法：

1.准备蘑菇尽量均匀的撕开，水开后倒入蘑菇焯水，开锅后捞出晾凉，用手稍诺一下水。

2.一颗鸡蛋鸡蛋和少许玉米淀粉，少许盐，朝着一个方向搅拌成蛋糊。

3.沥好水的蘑菇放入蛋糊中搅拌均匀，让蛋糊充分挂在蘑菇上，放一会让蘑菇充分吸收蛋液。

4.油锅热油，炸至金黄后捞出，撒上椒盐装盘即可。