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果脯冬瓜条的做法(冬瓜条果脯怎么吃)

果脯冬瓜条的做法(冬瓜条果脯怎么吃)

更新时间:2024-05-12 04:01:51

果脯冬瓜条的做法

所需材料:

冬瓜:500克

白糖:500克

清水:适量

柠檬:1个

甘草:适量(可不放,但有助于去除冬瓜的苦味)

其他水果干:适量(如红枣、葡萄干等,可根据个人口味添加)

制作步骤:

将冬瓜去皮去籽,切成长条状,放在清水中泡15-20分钟,去除苦味后捞出沥干备用。

取一个大锅,加入清水,将糖倒入锅中,开小火慢慢熬制,不停搅拌,待糖溶化后煮开,再加入柠檬汁和甘草,煮沸。

将冬瓜条放入锅中,煮10-15分钟,直到冬瓜变透明。

加入其他水果干,煮1-2分钟即可,熄火。

将煮好的果脯倒入容器中,晾凉后放入冰箱冷藏。

注意事项:

煮糖的过程中需要不断搅拌,防止糖糊。

可根据个人口味添加其他水果干,如红枣、葡萄干等,也可以不加。

如果想要调整甜度,可以根据个人口味适量增减糖的量。

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