马蹄怎么做好吃 马蹄的吃法（马蹄的做法大全家常菜视频）

材料：马蹄粉100克、荸荠250克、冰糖160克、桂花糖浆适量

做法：

1. 马蹄洗净去皮切成小片。

2. 在马蹄粉里加入一半清水（350克），搅拌均匀至无颗粒状态备用。

3. 取另外一半清水加入冰糖，加热搅拌至完全融化。

4. 把切好片的马蹄片倒入冰糖水中加热一小会。

5. 快速将煮沸的马蹄糖水倒入搅拌好的马蹄粉浆里，快速搅拌成半生浆，呈半透明糊状为最佳。

6. 倒入模具内，抹平表面，入锅中蒸30分钟左右，蒸好后待完全凉却再切块。

7. 食用时淋上少许桂花糖浆风味更佳。