烧鸭配料做法

配方1，食用盐10斤，味精10斤，五香粉1斤，桂皮粉1斤，胡椒粉1斤，沙姜粉1斤，白糖3斤，丁香粉1斤，八角粉1斤。配方2，就是脆皮水，白醋4瓶，麦芽糖1瓶（大约五两）大红浙醋半瓶，柠檬一个。清水5斤。配方3，烤鸭汁，小白乳1瓶，小南乳1瓶，芝麻酱1瓶，柱候酱2瓶，磨鼓酱2瓶，海鲜酱2瓶，白糖1斤，鸡精2两