徐州炖千子步骤（徐州千子最正宗的做法）

首先用鸡蛋清（去鸡蛋黄）在铁锅中做成很薄的饼，把猪肉、香菇、粉条等剁碎做成馅，用薄饼卷成半米长的卷，放在笼中蒸熟。然后切成小段，加作料在锅中饨熟即可。