蒜头怎么冷冻保存（新鲜蒜头冷冻保存）

大蒜是可以放到冰箱冷藏室的，一般5度左右大蒜就会停止发芽，处于休眠状态，所以放到冰箱冷藏是可以防止大蒜发芽的。不过一定要将大蒜装到保鲜袋里，密封好，这样大蒜才不会受潮。因为冰箱中有很多水汽，为了防止大蒜受潮，一定要将大蒜装到保鲜袋里密封紧实，也能避免和其他食物串味。

或者将蒜头皮去除后，随意将其切块切片，再放入保鲜袋中，记得要将空气挤出来，最后放入冷冻冰箱里。