红烧鳗鳞鱼大厨做法（红烧鳗鳞鱼胶东大厨做法）

用料

鳗鱼 1 条

姜 适量

大蒜 5 瓣

料酒 适量

酱油 适量

盐 适量

红烧鳗鱼的做法步骤

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步骤 1

买的宰杀好的鳗鱼，洗净切块，洗掉表面黏液花了好长时间????

步骤 2

加油小火爆香葱姜蒜，放入鳗鱼块煎一小下，鳗鱼块铺在姜和蒜上面，免得皮粘锅，然后倒入黄酒、酱油，加几颗冰糖，开小火慢炖

步骤 3

半小时后撒上葱段，出锅