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青豆如何长期保存(青豆怎么保存新鲜不烂)

青豆如何长期保存(青豆怎么保存新鲜不烂)

更新时间:2024-03-24 18:47:00

青豆如何长期保存

把青豆用开水烫一下,然后用冷水冲凉,再放进冷冻室,放上半年都不会坏。

青豆除了含有蛋白质和纤维,它也是人体摄取维生素A、维生素C和维生素K,以及维生素B的主要来源食物之一。

青豆还能提供少量钙,磷,钾,铁,锌、硫胺素和核黄素。

扩展资料:

青豆的功效:

1、青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂,有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用。

青豆中有抗氧化成分,同时还可以消除身体炎症,日常青豆可以为人体提供儿茶素以及表儿茶素两种类黄酮抗氧化剂。

人变老的时候身体自由基会越来越多的,自由基和衰老是正相关的关系,青豆中的营养可以抵抗自由基引起的疾病,延缓身体衰老速度,还有消炎、光谱抗菌的作用。

青豆中还含有两种类胡萝卜素:α-胡萝卜素和β-胡萝卜素。

中医提醒青豆虽然好但是不宜吃多,因为豆类不是很好消化的。

2、青豆有抗癌的作用:青豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分,对前列腺癌、皮肤癌、肠癌、食道癌等几乎所有的癌症都有抑制作用。

多吃点这样的美食对人的身体好,可以补充能量,还可以提高身体的免疫,青豆的功效是很多的,吃了之后还有助于消化,肠胃不好的人可以多吃点这样的食物,对消化特别的好。

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