张仲景。
饺子是中国传统美食,经历史文献记载,饺子原名“娇耳”,是由张仲景首先发明作为药用。
相传在东汉末年的一个冬季,天气奇寒,许多百姓的手脚和耳朵被冻伤,张仲景发现后,用面团包裹羊肉和草药,捏成耳朵的形状,称之为“娇耳”(饺子的最早称呼,有些地方人们称之为“扁食”),煮熟后发放给当地百姓,很快百姓们的手脚耳朵冻伤被医治好,于是这种到冬天就吃饺子的习俗便被百姓们流传下来,距今已有一千八百多年的历史了。
张仲景。
饺子是中国传统美食,经历史文献记载,饺子原名“娇耳”,是由张仲景首先发明作为药用。
相传在东汉末年的一个冬季,天气奇寒,许多百姓的手脚和耳朵被冻伤,张仲景发现后,用面团包裹羊肉和草药,捏成耳朵的形状,称之为“娇耳”(饺子的最早称呼,有些地方人们称之为“扁食”),煮熟后发放给当地百姓,很快百姓们的手脚耳朵冻伤被医治好,于是这种到冬天就吃饺子的习俗便被百姓们流传下来,距今已有一千八百多年的历史了。