鲷鱼烧是哪个国家（鲷鱼烧为什么在中国火不了）

日本。是一种源自日本东京的点心，主要以面粉、砂糖、牛奶与小苏打为材料，所做成的形状像鲷鱼的和果子，衍生自今川烧。