香蕉吃着酸是怎么回事（香蕉吃起来有点酸正常吗）

香蕉发酸原因是受到微生物污染，微生物在生长和繁殖过程中会分泌酶类物质，破坏香蕉细胞壁，使食品中的营养分解，引起腐败变质。