干的贡菜一般泡多久（干贡菜涮火锅怎么处理）

30分钟左右。贡菜是一种纯天然的绿色脱水蔬菜。食用前，通过泡发可以达到清理细碎石子，缓解咸味的效果。

首先切下干贡菜的叶子和嫩尖，放入开水中浸泡5分钟，再将其切成段状，在40度的温水中泡上30分钟或更长的时间，等贡菜泡透发开后，挤干水分就可以烹制食用了。