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为什么粽子煮熟后表面发绿(为什么煮熟的粽子变绿色了)

为什么粽子煮熟后表面发绿(为什么煮熟的粽子变绿色了)

更新时间:2024-01-28 07:16:55

为什么粽子煮熟后表面发绿

煮熟的粽子露在外面糯米是绿色的,可能是以下几个原因:

1. 粽子在包的过程中,有可能没有清洗干净糯米,导致糯米中叶绿素残留。

2. 粽子叶子可能受到病菌或农药污染,或者本身含有少量的叶绿素,在包粽子的过程中叶绿素可能渗透到糯米中,导致粽子煮熟后出现绿色。

3. 煮粽子的时间过短也可能导致糯米变成绿色。如果煮粽子的时间过短,糯米中的叶绿素没有完全被破坏,粽子煮熟后也可能出现绿色。

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