白花菜怎么处理（白花菜图片及功效禁忌）

白花菜把茎摘除后洗干净(菜花虽然营养丰富,但常有残留的农药,还容易生菜虫,所以在吃之前,可将菜花放在盐水里浸泡几分钟,菜虫就跑出来了,还可有助于去除残留农药);

2.

在汤锅里加水后放几片姜,广东人习惯做青菜的时候放入几片姜,有区寒的作用!

3.

等锅里的水沸后再放白花菜下锅;

4.

白花在水沸的状态中煮两分钟即可,然后再放入鸡蛋搅拌一下,使鸡蛋变成蛋花状;

5.

一碗好喝并好吃的上汤白花菜完成了!