白菜花要不要焯水（白菜叶焯水的最佳方法）

白菜花炒之前一般是需要用开水焯一下的。因为如果炒之前 放在水里面焯一下的话，这样炒的时候会更比较容易熟一些，但是要注意的是焯一下的时候也不需要焯太久的，这样是为了防止白菜花中间的营养流失掉。同时焯一下可以预防菜上有农药