主料 3种
乳鸽
500g
木瓜
1/2个
银耳
1朵
辅料 1种
生姜10g
调料 2种
盐5g
胡椒粉1勺
烹饪步骤 11步
步骤1
准备好乳鸽。
步骤2
乳鸽收拾干净，剁小块。
步骤3
剁好的乳鸽放入沙煲中，加入适量凉水，煮开。
步骤4
准备好木瓜和银耳。
步骤5
银耳最好提前泡发。
步骤6
木瓜去皮，写小块；生姜去皮、切片备用。
步骤7
锅中汤水煮开，撇净浮沫；调小火炖30分钟。
步骤8
加入姜片，再炖5分钟。
步骤9
倒入银耳，煮开炖20分钟。
步骤10
加入木瓜丁，煮开后，炖10分钟。
步骤11
加入盐、胡椒，调好味，盛入碗中食用。
小贴士
1、乳鸽对于肾虚体弱、心神不宁、儿童成长、体力透支者均有功效。 2、乳鸽炖汤宜清淡，无需太多的调味品
