香螺肉怎么吃（冻香螺肉的正确吃法）

主料：香螺6个? 辅料：生抽适量、料酒适量、糖适量、盐适量、耗油适量、醋适量、葱适量、姜适量、蒜适量、小米辣适量、青椒适量、胡萝卜适量

1、香螺加入入盆，放盐让其吐沙。

2、青椒，胡萝卜备好。

3、葱，姜，蒜，小米辣备好。

4、生抽，料酒，醋，盐，糖，耗油搅拌成汁。

5、香螺肉壳分离。

6、香螺肉切片，起锅水灼取出即可。

7、起锅加油，葱，姜，蒜，小米辣。

8、加入香螺肉，倒入搅拌好的汁。

9、放入青椒，胡萝卜翻炒。

10、起锅装盘。