泡椒鱼皮怎么拌好吃（买回来的成品泡椒鱼皮怎么拌好吃）

准备用料。泡椒、干鱼皮、麻椒、纯净水、小苏打、盐、高度白酒。

盆中加水，放入小苏打，搅匀，放入干鱼皮，放在冰箱里泡2天；

泡好的鱼皮放入碗中，锅中烧水，放麻椒，水开后向碗中倒入适量烫鱼皮烫8-10秒，捞出，放入冰水中；

玻璃瓶洗净，用开水烫一下，烫过的鱼皮和放凉的麻椒水放入瓶中，倒入一袋泡椒，加一勺盐、半酒瓶盖高度白酒，玻璃瓶口放一层保鲜膜，盖上盖子，放入冰箱冷藏，第二天就可以吃了