九转大肠教程（九转大肠的正确方法视频）

食材：猪大肠500克、葱适量、姜适量、香菜适量、高汤300毫升、料酒适量、酱油适量、白糖适量、砂仁面适量、肉桂面适量、食用油适量、花椒油适量。

做法：

1、熟猪大肠一切为二段，细一点肠段套入粗肠段中。

2、套好的大肠，切成3厘米高的墩，葱姜切片，香菜切沫。

3、锅中加入少许油，放白糖炒出红色。

4、加入葱姜片和少许红烧汁炒香，加入大肠翻炒均匀。

5、加入300毫升高汤，小火煨焅收汁。

6、汤、肠呈金红色撒上砂仁面肉桂面出锅。

7、成盘、撒上香菜沫即可，真的让人馋涎欲滴。