可以。
烤麸是用带皮的麦子磨成麦麸面粉,而后在水中搓揉筛洗分离出来,经发酵蒸熟制成的,属于面筋的一种。
烤麸高蛋白质、高无机盐、低脂肪、低碳水化物。烤麸晒成干,便于储存,要吃的时候拿出一块来用水发开,再配上金针、木耳、香菇和花生米,有时候也会放冬笋,细火慢炖做出一道非常好吃的素菜来,过年的时候可以成为上桌的冷盘。现在很少有人买烤麸干了,要吃的时候去豆豆制品摊位上新鲜买一块就得。
可以。
烤麸是用带皮的麦子磨成麦麸面粉,而后在水中搓揉筛洗分离出来,经发酵蒸熟制成的,属于面筋的一种。
烤麸高蛋白质、高无机盐、低脂肪、低碳水化物。烤麸晒成干,便于储存,要吃的时候拿出一块来用水发开,再配上金针、木耳、香菇和花生米,有时候也会放冬笋,细火慢炖做出一道非常好吃的素菜来,过年的时候可以成为上桌的冷盘。现在很少有人买烤麸干了,要吃的时候去豆豆制品摊位上新鲜买一块就得。