烤麸干有保质期么（新鲜烤麸可以冷冻保存吗）

烤麸干有保质期。

烤麸干为片状，通气性能差，不易长期保管，水分超过14%时，在高温高湿下易变质。接受时，注意其气味，是否酸败、发酵或有其他异味，已结块的麦麸要看是否已变质。小麦麸易生虫，也应注意。主要和贮存的环境有关，干燥无菌低温的环境保存的更长。袋装销售的麸皮保质期是3个月。