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为什么我做的牛轧糖会有奶粉颗粒 奶粉没化(牛轧糖为什么奶粉一放进去就结块)

为什么我做的牛轧糖会有奶粉颗粒 奶粉没化(牛轧糖为什么奶粉一放进去就结块)

更新时间:2024-01-17 04:01:00

为什么我做的牛轧糖会有奶粉颗粒 奶粉没化

牛轧糖不脆应该是做法上出了差错,正确的做法如下:

一、材料

棉花糖300克、花生250克、奶粉200克、黄油70克、巴坦木100克

二、做法

1.将做牛轧糖的所有材料备好。

2.将花生、巴旦木敲碎,不用太碎。

3.黄油入锅小火融化。

4.黄油融化后放入棉花糖。

5.不停的搅拌直至融化。

6.倒入奶粉继续搅拌。

7.看到奶粉与棉花糖搅拌均匀后加入花生、巴旦木,继续搅拌。

8.放到不粘板上,擀平,擀的时候,上面放一块保鲜模再擀,就不会粘连,然后切块、包装就行。

黄油放多了就软。

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