做豆腐乳的最佳时间（豆腐乳几月份做最好）

答做豆腐乳的最佳时间4月的时候。豆腐乳放置一段时间,常发现浸泡的汁液少了,没有水份淹盖的豆腐乳,不只口感不对,有时看起来甚至像坏了。

这时候米酒派上用场,只要倒进米酒补充,让米酒淹过豆腐乳,之后瓶盖密封后,两三天后,豆腐乳不只找回原来口感,而且酒香入味,也让豆腐乳更美味。 豆腐乳跟酒一样,可是越沉越香。