用料
新鲜吊龙牛肉 250克
姜片 适量
蒜片 适量
葱段（香菜更好） 适量
泡椒 适量
淀粉 少许
生抽 少许
料酒 少许
蚝油 少许
黑胡椒 少许
盐 少许
白糖 少许
做法步骤
步骤 1
space
新鲜吊龙切薄片。
步骤 2
加入料酒，生抽，蚝油，黑胡椒，淀粉和少许食用油拌匀，腌制20分钟。
步骤 3
葱姜蒜和泡椒切碎备用。
步骤 4
锅中倒入适量油。
步骤 5
倒入牛肉片翻炒变色。
步骤 6
变色后盛出来。
步骤 7
锅中放少许油，倒入姜蒜和泡椒煸炒香。
步骤 8
再倒入牛肉大火迅速翻炒。
步骤 9
加入盐、少许生抽和白糖后，最后倒入葱段翻炒均匀即可。
