主料:猪肚800g、鲜莲子600g;
辅料:姜30g、盐2勺、鸡精1勺;
步骤:;
1、猪肚用醋和红薯淀粉洗净粘液后,去掉肚内的油脂;
2、猪肚凉水入锅焯一下,这样切时好切;
3、猪肚切细条备用;
4、鲜莲子去壳备用;
5、将莲子、姜块和猪肚放入砂锅中加入开水小火炖煮一个半小时;
6、根据个人口味调入盐、鸡精便可食用。
主料:猪肚800g、鲜莲子600g;
辅料:姜30g、盐2勺、鸡精1勺;
步骤:;
1、猪肚用醋和红薯淀粉洗净粘液后,去掉肚内的油脂;
2、猪肚凉水入锅焯一下,这样切时好切;
3、猪肚切细条备用;
4、鲜莲子去壳备用;
5、将莲子、姜块和猪肚放入砂锅中加入开水小火炖煮一个半小时;
6、根据个人口味调入盐、鸡精便可食用。