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煮面过冷水什么意思(煮面过冷水是什么意思)

煮面过冷水什么意思(煮面过冷水是什么意思)

更新时间:2024-01-30 00:01:55

煮面过冷水什么意思

我的回答是:面条过冷水的意思是将煮好的面条,放入冷水中过水一下,再捞起来。    面条过冷水目的是让刚煮好的面条受冷收缩一下,可会面条的表面会比较滑,不易粘到一起。

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