泡过夜的木耳能吃吗（过夜泡的木耳还能不能吃了）

可以，但不建议经常吃

长时间泡发木耳容易滋生出一种称为椰毒假单胞杆菌的细菌，这种细菌在生活环境中较为常见，但不致命。但会产生一种毒素称为米酵菌酸，