制作五香卤牛肉的方法其实很简单。
做五香卤牛肉的食材主要包括牛肉、八角、桂皮、丁香、茴香、料酒、酱油、砂糖、生姜、大葱等。
具体做法如下：1.牛肉宰杀后洗净切块，备用。
2.锅中放入适量植物油，小火加入牛肉块翻炒，至表面变色。
3.加入葱姜末，大料、八角、桂皮、丁香、茴香煸炒，炒至香味出。
4.加入适量的酱油、料酒、盐、砂糖、清水，烧开后转中小火炖煮约2-3小时，直到牛肉入味酥烂即可。
五香卤牛肉是一道很受欢迎的传统美食，口感鲜美香辣，可以作为主菜品食用，也可以搭配面食或米饭食用。
制作时要注意火候和配料的比例，可根据自己的口味调整。
