全世界的哑语都一样吗（各国家的哑语一样吗）

不一样。中国的手语至少有部分是用汉语表音的。例如“对不起”，手语表达方式为：

1.双手大拇指相对（表示“对”）

2.摇手（表示“不”）

3.双手掌心朝上抬起（表示“起”）

很明显美国的手语是不会用这几个动作来表示"sorry"的。