关于这个问题，火烧云面包是一种很有趣的面包，它有着非常特殊的外观和口感，是非常受欢迎的一种面包。下面是制作火烧云面包的步骤：
材料：
面团：
高筋面粉 300g
干酵母 4g
盐 6g
糖 30g
牛奶 140ml
蛋液 1个
黄油 30g
云朵：
蛋白 2个
细砂糖 30g
柠檬汁 1/4小勺
步骤：
1.将高筋面粉、干酵母、盐、糖混合在一起，慢慢加入牛奶和蛋液，揉成面团，加入黄油揉至面团光滑有弹性。
2.将揉好的面团放在温暖的地方发酵至两倍大。
3.将发好的面团取出，揉成长条状，切成6小块，放在烤盘上，用保鲜膜盖好，再次发酵至两倍大。
4.将蛋白打发，慢慢加入细砂糖和柠檬汁，继续打至硬性发泡。
5.将打发的蛋白挤成云朵状，放在发好的面团上。
6.将烤箱预热至180度，将烤盘放入烤箱中，烤制15-20分钟左右，直到面包金黄色即可。
7.取出面包，晾凉即可食用。
注意事项：
1.面团发酵时，要放在温暖的地方，保持适宜的温度和湿度。
2.蛋白打发时，要慢慢加入糖，打发至硬性发泡。
3.烤制时，要根据自己的烤箱情况和面包大小调整烤制时间，避免面包烤焦或者未熟烤糊。
