物理学中为什么要用0摄氏度的水（水为什么要加热到100摄氏度）

答：水在0摄氏温度时体积最小，比重是1。

大多数物体都有热涨冷缩性。

而水不但有热涨冷缩性（摄氏0度以上时，如水蒸气），它还有冷涨性（摄氏0度以下时，如冰）。

水只有在摄氏0度时，物理性能稳定在比重为1。

作物理试验用到水时，一定要让它保持0度。