出现蒸的粉丝太干的情况，可能是以下几个方面原因造成的：
1. 蒸的时间过长：蒸的时间过长，粉丝会失去水分而变得干燥。
2. 没有提前泡发：如果粉丝没有提前泡发，蒸出来的粉丝会比较硬并且过于干燥。
3. 没有加适量的水：在蒸粉丝的过程中，需要加入适量的水，如果水量不足，蒸出的粉丝会比较干燥。
4. 火候过大：火候过大的话，会导致粉丝过快水分被蒸发而变得干燥。
针对这些情况，可以尝试以下几种方法避免蒸出太干的粉丝：
1. 控制好蒸的时间，一般不超过10分钟。
2. 提前泡发粉丝，一般泡发时间应该在20分钟以上，并且多加清洗几次。
3. 在蒸的时候加入适量的水，一般可以加3-4倍的水。
4. 减小蒸的火候，避免火候过大。
以上是一些常见情况和解决方法，但是在实际蒸粉丝的过程中，如果出现异样的情况，也可以适时调整。
