绿豆晒太阳也是可以长大的,但是绿豆更喜欢水分,绿豆是属于短光照的作物,所以生长的环境只需要有一定的短光照的条件就可以保证良好的生长,另外,绿豆是需水量较多的作物,所以生长环境需要有充足的水分,土壤也最好是微酸微碱性土壤。