冷库怎么能让鲜栗子更甜（怎样储存鲜栗子到冬天吃）

新鲜的栗子水分大、热量高，众所周知。如果这是剥开栗子尝一下，几乎是没有甜味的板栗经销商们都深知一条行业“潜规则”即将新鲜的板栗在冷库内存放10-15天左右，栗子才会慢慢有甜味。冷库贮存时间越长，板栗则越甜，使其吃起来更香、更甜、更糯。当然，板栗存放在冷库里，不只仅是为了口感，冷库对降低板栗的发霉率、腐坏率、脱水率等也有着重要作用。