材料:
鱿鱼片250克、生粉适量、盐适量、黑胡椒粉适量、鸡蛋1个、面包屑适量、橄榄油适量
做法:
1.鱿鱼片加入适量盐和黑胡椒粉搅拌腌制15分钟。
2.生粉撒在鱿鱼片上均匀裹上粉。
3.鸡蛋打散后在鱿鱼片上均匀涂抹。
4.把面包屑倒在平盘里,将鱿鱼片逐一沾上面包屑。
5.将鱿鱼片放入预热好的空气炸锅中,设置200度,烤制6-8分钟。
6.把烤好的鱿鱼片放在厨房纸上,吸去多余油份,即可装盘食用。
小贴士:
1.鱿鱼片可以在鸡蛋液中加入一勺淀粉,可使鱿鱼片更鲜嫩。
2.在鱿鱼片上均匀涂抹鸡蛋后,可以轻轻按压面包屑,以保证面包屑更好的粘附在鱿鱼片上。
3.烤制时间可根据烤箱功率和个人口感适当调整。