主攻鱼种：
鲢、鳙，钓鲤、草、泰国鲮需加百分之60按以下第1条蒸熟的材料，置凉后再拌匀。
1．备好6斤生玉米粉，1斤花生麸，1斤黄豆粕，3小包甜酒粉。
2．将玉米粉、花生麸、黄豆粕放在大盆内加少量水（以稍微润湿为佳）搅拌均匀，然后蒸熟，蒸熟后摊在大盆中放凉，待不烫手时（约60度）拌入甜酒粉搅拌均匀，趁热装在无味的塑料袋中置放在黑暗的阴凉处，不要放在人住的房间，由于酵母菌是兼性厌氧菌，故袋口扎实不透气后拿牙签捅几个小洞以供应糖化期间所需的微量氧气就可以了，按现在的天气（不要置放在空调房）糖化期转发酵期为三天左右，然后换塑料袋或加套塑料袋密封，塑料袋要预留足够的空间并排出多余的空气，否则饵料后继发酵产生的气体会涨破塑料袋。
3．密封两天后打开塑料袋排气，打开塑料袋排气时最好在有风扇的地方或屏住呼吸操作，以免吸入发酵后饱含细菌的气体。
4．经过5天后发酵成熟后就可直接使用，手竿、海竿都能用。
